Много често и особено с по-продължителни мероприятия, има кетъринг дейности, които са отвъд обичайните закуски/обяди/вечери, които предлагате във вашите заведения. Може да регистрирате всяка от тези кетъринг прояви в страницата на мероприятието и така да разполагате с цялата информация на едно място. Изпращате оферти и предоставяте необходимата информация за кетъринг проявата на вашия персонал чрез Function sheet.
Добавяне на кетъринг прояви
За да добавите кетъринг проява, отидете на страницата на мероприятието и в раздел "Кетъринг", изберете бутон "+Добави".
На следващата страница, ще трябва да попълните информацията за проявата:
- (1) - посочете дали тази кетъринг проява е опционална или отменена в последствие.
Забележка: Ако цялото мероприятие е със статус "Опционално" или "Контингент", кетъринг проявите могат да бъдат само опционални.
- (2) - въведете начало и край на кетъринг проявата
- (3) - изберете/въведете Местоположението на кетъринг проявата. Може да създадете "Ресторанти" от меню Настройки->Всички настройки->Пансион. Може да изберете "Ресторант" и да въведете допълнителна информация относно "Местоположението". Може също така да пропуснете въвеждането на местоположение.
Съвет: Като "Ресторант" може да създадете място, където може да се осъществи кетъринг проявата - вътрешна градина; лоби; самите зали за мероприятия, конкретна зона на ресторанта и т.н.
- (4) - изберете Типа проява - например, кафе пауза, бюфет пауза, следобедна закуска в стаята и т.н. Може да създадете типове прояви от меню Настройки->Всички настройки>Тип проява.
- (5) - изберете какъв следва да бъде типът Подредба зала - например, бюфет стил, празен квадрат, съвещателна зала и т.н. Може да създадете тип подредба на зала от меню Настройки->Всички настройки->Подредба на зала.
- (6) - въведете брой на лицата, които ще присъстват на тази кетъринг проява. Това е особено важна информация, моля, уверете се, че винаги я въвеждате.
- (7) - въведете описание на тази кетъринг проява. Това описание е налично в шаблона на оферта по подразбиране и може да бъде използвано във всички персонализирани шаблони на документи, които създавате.
- (8) - въведете вътрешни бележки за тази кетъринг проявата. Те са видими във 'Function sheet', предназначени за вашия персонал.
- (9) - щом създадете проявата, може да я редактирате и да създадете задачи, конкретно свързани с тази кетъринг проява.
Когато сте въвели цялата важна информация относно кетъринг проявата, просто кликнете върху "Създай", за да я запишете. Може да продължите със създаването и редактирането на всички кетъринг прояви, които се предлагат/резервират за тази проява отделно.
Съвет: Ако ще има кафе-пауза от 09:00 до 10:00 часа и закуска от 10:00 до 11:00 часа, създайте две отделни кетъринг прояви. Това ще ви позволи да добавите информация, която е специфична за проявата и не създава потенциални недоразумения (което може да се получи, ако проявата беше една от 09:00 до 11:00 часа).
Добавяне на начисления
До сега видяхте как да създадете кетъринг проява и въведете цялата информация, но още не сме разгледали как да добавите начисленията за кетъринг проявата.
Важно: Анулирането на кетъринг проявата няма да анулира свързаните с нея начисления. Ако начисленията трябва също да бъдат анулирани, ще трябва да го направите ръчно.
След като създадете проявите, до всяка от тях ще се появи бутон "Начисли":
Просто направете начисленията за съответните кетъринг прояви. Тези начисления ще бъдат добавени към главното фолио на мероприятието и ще имате разбивка на начисленията и съответната им проява:
Освен това същата разбивка ще бъде видима в документа Function sheet:
Може да намерите повече информация за документа Function Sheet ТУК.
По отношение на госта/клиента имате възможността да ги покажете отделно, както на изображението по-горе или да ги комбинирате заедно. Моля, проверете ТАЗИ статия, която обяснява различните възможности за представяне на начисленията във фолиото на мероприятието.